Cantina Mezzanotte

Incanto

LACRIMA DI MORRO D'ALBA DOC

Die Lacrima ist eine autochthone Rebsorte der Marken, genauer gesagt aus der Gegend von Morro d’Alba, und blickt auf eine lange Geschichte zurück – Dokumente belegen ihre Existenz bereits im Mittelalter. Der Name „Lacrima“ stammt von dem charakteristischen Tropfen (also „Träne“) Saft, der aus der Beere austritt, wenn sie reif ist. Die kurze Maischestandzeit auf den Schalen und die Vergärung im Edelstahltank mit autochthonen Hefen verleihen dem Wein einen äußerst angenehmen und authentischen Trinkgenuss.

Produktdatenblatt

👁️ Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe mit lebhaften violetten Reflexen, besonders ausgeprägt in der jungen Version.

👃🏻 In der Nase entfaltet er eine ausgeprägte Aromatik mit floralen Noten, insbesondere von Rose und Veilchen.

👄 Am Gaumen präsentiert er sich trocken, weich, mit sehr feinen, fast nicht wahrnehmbaren Tanninen; der Wein ist frisch und lebendig, mit guter Struktur und Persistenz.

BEZEICHNUNG: LACRIMA DI MORRO D'ALBA DOC

REBSORTE: 100% LACRIMA DI MORRO D'ALBA

FLASCHENGRÖSSE: 0,75 L (0,35 L AUF ANFRAGE AB EINER MINDESTBESTELLMENGE VON 1.000 FLASCHEN)

LAGE: OSTRA UND SENIGALLIA

BODEN: SANDIG UND LEHMIG

HÖHENLAGE: 100 ü. M.

AUSRICHTUNG: NORDOST

ERZIEHUNGSSYSTEM: EINFACHER GUYOT

PFLANZABSTAND: 2,80 x 1,30

DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN: 15 - 20 JAHRE

LESEZEITPUNKT: ANFANG SEPTEMBER

TRAUBENERTRAG: 100 - 110 DOPPELZENTNER/HA

LESE: VON HAND

GÄRUNG: IM EDELSTAHLTANK

AUSBAU: CA. 6 MONATE IM EDELSTAHLTANK

FLASCHENREIFE: MINDESTENS 3 MONATE

ALKOHOLGEHALT: 12,5 %

SERVIERTEMPERATUR: 12° - 14° (SEHR ANGENEHM AUCH BEI 8° - 10°)

 

Nur Bio-Weine

Der Wein wird im Weinberg und nicht im Keller hergestellt. Deshalb war und ist es unsere Philosophie, eine gesunde Landwirtschaft mit angemessenen agronomischen Techniken zu betreiben und dabei Mensch und Umwelt zu respektieren.

Tradition und Innovation

Seit 1925 produzieren wir authentische Weine, die die Reben und das Gebiet widerspiegeln, mit einer Produktion, die eine kluge Mischung aus Tradition und Innovation darstellt.

Unsere Werte

Hergestellt in den Marken

Authentizität

Respekt