Passione
Cantina Mezzanotte

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LACRIMA DI MORRO D'ALBA SUPERIORE DOC

Die „Superiore“-Version ist ein Wein, der das Potenzial der Rebsorte Lacrima auf höchstem Niveau zum Ausdruck bringt. Im Vergleich zur Basisversion bietet er noch mehr Komplexität und Tiefe und ist damit eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen charaktervollen, typischen und aromareichen Rotwein suchen. Dieser Wein ist das Ergebnis der Leidenschaft, die wir in die Pflege unserer Weinberge stecken.

Produktdatenblatt

👁️ Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Nuancen, die mit der Reifung in granatfarbene Töne übergehen können.

👃🏻 In der Nase offenbart er Komplexität und Intensität, mit dominierenden floralen Noten von Rose und Veilchen, ergänzt durch reife rote Früchte wie Kirsche, Brombeere und Himbeere sowie würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer.

👄 Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit guter Struktur und Persistenz, die Tannine sind weich und fein, bedingt durch den kurzen Ausbau im großen Eichenfass. Im Vergleich zur Basisversion bietet er mehr Rundheit und Komplexität, mit einem langen und aromatischen Abgang.

BEZEICHNUNG: LACRIMA DI MORRO D'ALBA DOC

REBSORTE: 100% LACRIMA DI MORRO D'ALBA

FLASCHENGRÖSSE: 0,75 L

LAGE: SENIGALLIA

BODEN: SANDIG UND LEHMIG

HÖHENLAGE: 100 ü. M.

AUSRICHTUNG: SÜDWEST

ERZIEHUNGSSYSTEM: GUYOT

PFLANZABSTAND: 2,80 x 1,20

DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN: 30 JAHRE

LESEZEITPUNKT: ZWEITE SEPTEMBERHÄLFTE

TRAUBENERTRAG: 80 DOPPELZENTNER/HA

LESE: VON HAND

GÄRUNG: IM EDELSTAHLTANK, GANIMEDE-METHODE

AUSBAU: MINDESTENS 6 MONATE IN EMAILLIERTEN BETONTANKS, ANSCHLIEßEND CA. 4 MONATE IN GROßEN EICHENFÄSSERN

FLASCHENREIFE: MINDESTENS 6 MONATE

ALKOHOLGEHALT: 13,0 %

SERVIERTEMPERATUR: 12° - 14°

 

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