Vigoria
Cantina Mezzanotte

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INCROCIO BRUNI 54 MARCHE BIANCO IGT

Hergestellt aus Trauben der Rebsorte Incrocio Bruni 54, einer charakteristischen Sorte der Marken, die in den 1930er Jahren durch die Kreuzung von Verdicchio und Sauvignon Blanc vom Senigalliaer Ampelographen Bruno Bruni geschaffen wurde. Aus der Verbindung dieser beiden großen Rebsorten entsteht ein Wein mit feinem Aromaprofil und guter Struktur. Der Nachgeschmack ist zart und angenehm bitter. Dank der Cantina Mezzanotte wurde der Incrocio Bruni 54 wiederentdeckt und erfährt heute eine wohlverdiente Wertschätzung.

Produktdatenblatt

👁️ Im Glas zeigt er sich in einem Gelb mit grünlichen Reflexen, typisch für einen jungen Incrocio Bruni 54, das mit der Zeit in ein goldgelb übergeht.

👃🏻 In der Nase entfaltet er kräuterige und balsamische Noten, wie Salbei und Holunder, sowie mineralische Anklänge.

👄 Am Gaumen überzeugt er mit einer ausgeprägten Säure, die durch die charakteristischen Zitrusnoten, insbesondere Zitronenschale, Frische und Lebendigkeit verleiht. Hinzu kommt die für die Region typische Mineralität, die das Geschmacksprofil abrundet.

BEZEICHNUNG: INCROCIO BRUNI 54 MARCHE BIANCO IGT

REBSORTE: 100% INCROCIO BRUNI 54

FLASCHENGRÖSSE: 0,75 L

LAGE: SENIGALLIA

BODEN: SANDIG UND LEHMIG

HÖHENLAGE: 100 ü. M.

AUSRICHTUNG: NORDOST

ERZIEHUNGSSYSTEM: EINFACHER GUYOT

PFLANZABSTAND: 2,80 x 1,20

DURCHSCHNITTSALTER DER REBEN: 15 JAHRE

LESEZEITPUNKT: ENDE AUGUST

TRAUBENERTRAG: 60 - 70 DOPPELZENTNER/HA

LESE: VON HAND

GÄRUNG: IM EDELSTAHLTANK

AUSBAU: CA. 6 MONATE IM EDELSTAHLTANK AUF DER FEINHEFE

FLASCHENREIFE: MINDESTENS 3 MONATE

ALKOHOLGEHALT: 13,0 %

SERVIERTEMPERATUR: 8° - 10°

 

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