Cantina Mezzanotte

Armonia

MARCHE ROSSO IGT

Ottenuto da uve Montepulciano, è un vino versatile e affascinante, capace di esprimere una vasta gamma di aromi e sapori a seconda del metodo di produzione e del territorio di origine. È apprezzato sia per la sua bevibilità immediata sia per il suo potenziale di invecchiamento. Come il nome ricorda, questo vino rosso è armonico, coniugando la forza della struttura e l’eleganza del tannino e dei profumi. 

Scheda

👁️ All’occhio è di colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento.

👃🏻 Al naso rivela intensità e complessità, con note di frutti rossi, ciliegia, mora, prugna, floreali, viola, e di spezie, liquirizia e pepe nero; nelle versioni più longeve possono emergere sentori di cuoio, tabacco e cioccolato.

👄 Al palato risulta secco, caldo e robusto, con una buona struttura tannica; è ben equilibrato, con una piacevole freschezza e un’apprezzabile persistenza; il finale è fruttato e speziato, con una leggera nota ammandorlata.

DENOMINAZIONE: MARCHE ROSSO IGT

VITIGNO: MONTEPULCIANO 100%

FORMATO BOTTIGLIA: 0,75 L

ZONA: SENIGALLIA

TERRENO: SABBIOSO E ARGILLOSO

ALTITUDINE: 100 S.L.M.

ESPOSIZIONE: NORD-EST

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: GUYOT SEMPLICE

SESTO DI IMPIANTO: 2,80 x 1,30

ETÀ MEDIA DELLE VITI: 20 ANNI

EPOCA VENDEMMIALE: FINE SETTEMBRE

RESA UVE: 80 - 90 Q/HA

RACCOLTA: MANUALE

FERMENTAZIONE: IN ACCIAIO, METODO GANIMEDE

MATURAZIONE: IN BOTTI GRANDI DI ROVERE PER CIRCA 24 MESI

AFFINAMENTO: IN BOTTIGLIA PER ALMENO 6 MESI

TITOLO ALCOLOMETRICO: 13,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14° - 16°

Secondi di carne bianca, secondi di pesce, secondi di terra, zuppe

 

Solo vini biologici

Il vino si fa in vigna, prima che in cantina, per questo la nostra filosofia è da sempre e rimarrà quella di adottare una agricoltura sana con adeguate tecniche agronomiche, nel rispetto dell'uomo e dell'ambiente.

Tradizione e innovazione

Dal 1925 realizziamo vini autentici, che rispecchiano i vitigni e il territorio, con una produzione che è sapiente miscela di tradizione e innovazione.

I nostri valori

Made in Marche

Autenticità

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